JAN KŘIŠÍK

Vyrostl jsem v Čachotíně na Vysočině. Pivo bylo vždy kolem mne. Stejně jako Miki,
jsem se minul oborem na Mendelově univerzitě. Nicméně jsem zde přičichl k výrobě piva a začal
domovařit. Výroba piva se stala vášní a vše vyústilo v studium Technologie výroby piva
na Podskalské v Praze. Praxi jsem sbíral v Lucky Bastard, pivovaru Rohozec a Moravia.
Mít vlastní pivovar byl sen a sny se mají plnit!

Jaké styly preferuji:  Ležák, IPA, sezónní speciály, takže skoro vše.

Co mě zajímá krom piva:  Cestování, kolo, hudba.

krisik@pivovarmok.cz

JSME TÝM

Bez nápadu by to nešlo. Bez pomoci také ne. Na zrodu stojí dva sládkové a společnost Hydroprogress, s.r.o. Firma a jeden ze sládků jsou Brna, druhý už skoro taky. Zde je něco málo o nás. Nejprve něco o majiteli a investorovi společnosti HYDROPROGRESS, s.r.o. Firma byla založena v roce 2015 jako začínající projekt dvou kamarádů, následně se přidal i třetí nadšenec. Společnost podniká především v oblasti kávy. Provádí servis a údržby kávovarů, které i nabízí k prodeji. Od kávy bylo už blízko k pivu. Osud tomu chtěl, že se zkřížili cesty dvou sládků a nadšených lidí, kteří do té doby pivo pouze popíjeli, avšak chtěli vařit pivo. Zkřížením Hydroprogressu a dvou sládků tak vznikl Pivovar MØK.

MIKULÁŠ RADEK

Pocházím z Brna, kde taky celý život žiju.  Na vysoké škole jsem se trochu minul oborem
a studoval Český jazyk, nicméně se má láska k pivu prohlubovala. Celé to vyústilo v domovaření.
 S radostí jsem tak kývl na nabídku práce v brněnském pivovaru Lucky Bastard. Tam jsem
se naučil všemu potřebnému, hodně mi pomohl i sládkovský kurz na pražském VÚPS
a klasická samouka. Teď přišel čas na další krok – tedy náš vlastní pivovar.

Jaké styly preferuji:  Všechno tmavé! Od stoutů, přes portery, black IPA až po schwarzbier.

Co mě zajímá krom piva:  Určitě cestování (a ochutnávání zahraničních piv!), fotbal.

 

radek@pivovarmok.cz